中部経済新聞 豊浜漁港の鮮魚でメニュー マエヤマフーズ 和食料理店「えちぜん」てこ入れ 屋号を残し新たな魅力づくり 本社・津島市江西町のマエヤマフーズ「えちぜん」 : 愛知県南知多町の豊浜漁港の鮮魚を使ったメニュー開発