津島の新聞記事

2021年01月11日

中日新聞

県内の新型コロナ感染者数　10日現在

1月10日現在の愛知県内の新型コロナ感染者数（累計）は19426人（+343）: 津島市では累計116人（1人の増加）となっている : 津島市では津島保健所（0567-24-6999）が新型コロナウイルス相談窓口になっている

朝日新聞

新型コロナ　343人感染　9人死亡　

愛知県内では10日、343人の新型コロナウイルスの感染と、9人の死亡が発表された : 津島市では新たに1人の感染が確認された

読売新聞

幻の味　津島麩復活　尾張藩主　献上の名物　「糀屋」店主・加藤さん　弾力、かみ応え特徴　

江戸時代から伝わるとされ、津島市の名物だった「津島麩」が復活。「地元の食文化を後世に継承したい」と、糀製品を手掛ける「糀屋」店主の加藤義隆さん（56）が、約2年かけて当時の味を再現させた : 『津島町史』によると、津島麩は寛政年間（1789-1801）から作られ始め、尾張藩主にも献上した名物。「栄養価に富み、淡白で消化にいい」と評されていた : 加藤さんは関係者からの聞き取りにより、当時のレシピの復活に成功。「もう二度と津島麩を消滅させないためにも、誰かが製造を引き継いでくれるなら、ぜひ継承したい」と話す ; 津島市立図書館からも資料提供

中部経済新聞

津島会議所が働き方改革の基本セミナー

20日午後2時から津島商工会議所（津島市立込町）は、セミナー「働き方改革　実務の基本」を実施 : 働き方改革の目的とスケジュール、実際に起こりうる諸問題について解説する