中日新聞
県内の新型コロナ感染者数 13日現在
11月13日現在の愛知県内の新型コロナ感染者数(累計)は7449人(+148): 津島市では累計36人(1人の増加)となっている : 津島市では津島保健所(0567-24-6999)が新型コロナウイルス相談窓口になっている
11月13日現在の愛知県内の新型コロナ感染者数(累計)は7449人(+148): 津島市では累計36人(1人の増加)となっている : 津島市では津島保健所(0567-24-6999)が新型コロナウイルス相談窓口になっている
愛知県内では13日、148人の新型コロナウイルスの感染者が発表された : 津島市では新たに1人の感染が確認された
江戸時代から津島市の郷土料理食材として親しまれてきたものの、平成の半ばごろに消えた「津島麩」 : 津島市本町1丁目、創業160余年の糀屋7代目の加藤義隆さん(56)は、「地元の食文化を後世に伝えたい」と考え、かつて製造に携わった人の協力も得てよみがえらせ、今月から販売も始めた : 加藤さんは「もうかるものではないが伝統の食材を伝える意義がある。1人では大変なので製法を共有し、製造してくれる仲間も募りたい」と語る