朝日新聞
イチ押し食堂 江戸の伝統伝える重箱で 今吉 (愛知県津島市)
江戸時代から続く愛知県津島市の名物料理「重箱うどん」の特集記事 : 現在は東名阪道・蟹江インターの北、西尾張中央道沿いにある「今吉」(津島市神尾町蓮池71番地)でしか食べられない : 4代目店主の伊藤敦彦さん(66)は、「他でも重箱うどんを出す店が増えて欲しい。でも、本物の漆塗りの重箱は使ってもらわないと。津島の伝統として後世に伝えるものだから」と語る
江戸時代から続く愛知県津島市の名物料理「重箱うどん」の特集記事 : 現在は東名阪道・蟹江インターの北、西尾張中央道沿いにある「今吉」(津島市神尾町蓮池71番地)でしか食べられない : 4代目店主の伊藤敦彦さん(66)は、「他でも重箱うどんを出す店が増えて欲しい。でも、本物の漆塗りの重箱は使ってもらわないと。津島の伝統として後世に伝えるものだから」と語る